Uzmemo li u obzir da je C vitamin vrlo nestabilan i da se gubi stajanjem u hladnjacima ili na policama trgovina te konzerviranjem i smrzavanjem, pitanje je koliko koristi naposljetku imamo od njega.
Vitamin C neophodan je za cjelokupno zdravlje organizma.
Između brojnih vrijednih svojstava, najjači je antioksidans među vitaminima i izuzetno važan za imunitet.
Jedno od njegovih možda manje poznatih svojstava jest da neutrališe toksičnost nitrata i nitrira koji se dodaju kao aditivi u hranu.
Hronični nedostatak C vitamina u današnje vrijeme veliki je problem.
Budući da ga ljudi za razliku od većine životinja ne mogu sami proizvesti (jer im za to nedostaju određeni enzimi), nužno ga je unositi preko hrane ili dodataka prehrani.
Uzmemo li u obzir da je C vitamin vrlo nestabilan i da se gubi stajanjem u hladnjacima ili na policama trgovina te konzerviranjem i smrzavanjem, pitanje je koliko koristi naposljetku imamo od njega.
Vitamin C pouzdano se vrlo brzo raspada pod uticajem svjetla, zraka, željeza i bakra te rezanjem i mljevenjem namirnice.
Ipak, želimo li od C vitamina imati najviše koristi, najbolje ga je uzimati u obliku natrij askorbata.
Šta je natrijev askorbat
Natrij askorbat je vitamin C u obliku soli i jedini oblik sintetskog vitamina C koji organizam može apsorbovati u znatno većem omjeru.
Dnevna doza ne smije se prekoračiti. Dodatak prehrani nije lijek, ni nadomjestak ili zamjena uravnoteženoj prehrani.
